bluejeanbaby

YUMMI!!!

Idag var det dags att använda lite av kantarellerna som finns sparade i frysen efter höstens skörd.




Recept:

1 l kantareller
1 gul lök
1 msk vetemjöl
2 tärningar grönsaks eller svampbuljong
1 msk finhackad timjan
3 dl grädde
7 dl vatten
1 dl vitt vin
smör eller olja till stekning

Koka upp vatten + buljong. Häll i grädden.

Fräs löken och svampen under omrörning.
Pudra över vetemjöl och späd sedan med soppbasen.
Häll avslutande i vinet samt timjan. Koka upp.
Låt sjuda i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar :D


LOVLEY!!!